La Nostra Gastronomia

La Nostra Gastronomia

Il Pastificio del Monferrato non è solo sinonimo di Agnolotti e Pasta Fresca, ma anche di Gastronomia artigianale e genuina.

 

Anche per le nostre specialità abbiamo scelto di non utilizzare alcun tipo di conservante: i nostri prodotti genuini e di alta qualità sono confezionati in pratiche vaschette ad atmosfera protettiva per preservarli al meglio e naturalmente.

 

Potrai spaziare tra i numerosi Antipasti: da quello classico Piemontese ai tradizionali Capunet e Friciulin, per poi passare alle nostre Insalate (Russa, Capricciosa ma anche di Polpo) e a numerosi Sformatini realizzati con le migliori verdure dei nostri orti.

 

Al Pastificio del Monferrato troverai tutto ciò che può rendere la vostra tavola un arcobaleno di sapori e colori (dall’antipasto al dolce).

La Nostra Gastronomia

Il Pastificio del Monferrato non è solo sinonimo di Agnolotti e Pasta Fresca, ma anche di Gastronomia artigianale e genuina.

Anche per le nostre specialità abbiamo scelto di non utilizzare alcun tipo di conservante: i nostri prodotti genuini e di alta qualità sono confezionati in pratiche vaschette ad atmosfera protettiva per preservarli al meglio e naturalmente.

 

Potrai spaziare tra i numerosi Antipasti: da quello classico Piemontese ai tradizionali Capunet e Friciulin, per poi passare alle nostre Insalate (Russa, Capricciosa ma anche di Polpo) e a numerosi Sformatini realizzati con le migliori verdure dei nostri orti.

 

Al Pastificio del Monferrato troverai tutto ciò che può rendere la vostra tavola un arcobaleno di sapori e colori (dall’antipasto al dolce).

Gli Antipasti

  • Antipasto Piemontese

 

  • Bagna Cauda

 

  • Capunet di Verza

 

  • Cestini di Sfoglia Carciofi e Taleggio

 

  • Cestini di Sfoglia Cardi Pancetta Scamorza

 

  • Fagottini Porri Robiola e Salmone

 

  • Polpette di Melanzana

 

  • Friciulin di Spinaci

 

  • Semolini Dolci

 

  • Insalata Capricciosa

 

  • Insalata di Polpo e Patate al Vapore

 

  • Insalata Russa
  • Medaglioni di Melanzane alla Parmigiana

 

  • Peperoni al Forno

 

  • Acciughe con Bagnetto

 

  • Rolle’ di Peperoni

 

  • Saccottino con Mousse di Robiola e Gorgonzola

 

  • Sformatini di Carciofi e Fonduta

 

  • Sformatini di Cardi con Bagna Cauda

 

  • Sformatini di Patate e Raccav.e Fonduta

 

  • Sformatini di Porri e Fonduta

 

  • Torta Salata di Porri

 

  • Vitello Tonnato
  • Antipasto Piemontese

 

  • Bagna Cauda

 

  • Capunet di Verza

 

  • Cestini di Sfoglia Carciofi e Taleggio

 

  • Cestini di Sfoglia Cardi Pancetta Scamorza

 

  • Fagottini Porri Robiola e Salmone

 

  • Polpette di Melanzana

 

  • Friciulin di Spinaci

 

  • Semolini Dolci

 

  • Insalata Capricciosa

 

  • Insalata di Polpo e Patate al Vapore

 

  • Insalata Russa
  • Medaglioni di Melanzane alla Parmigiana

 

  • Peperoni al Forno

 

  • Acciughe con Bagnetto

 

  • Rolle’ di Peperoni

 

  • Saccottino con Mousse di Robiola e Gorgonzola

 

  • Sformatini di Carciofi e Fonduta

 

  • Sformatini di Cardi con Bagna Cauda

 

  • Sformatini di Patate e Raccav.e Fonduta

 

  • Sformatini di Porri e Fonduta

 

  • Torta Salata di Porri

 

  • Vitello Tonnato
  • Antipasto Piemontese

 

  • Bagna Cauda

 

  • Capunet di Verza

 

  • Cestini di Sfoglia Carciofi e Taleggio

 

  • Cestini di Sfoglia Cardi Pancetta Scamorza

 

  • Fagottini Porri Robiola e Salmone

 

  • Polpette di Melanzana

 

  • Friciulin di Spinaci

 

  • Semolini Dolci

 

  • Insalata Capricciosa

 

  • Insalata di Polpo e Patate al Vapore

 

  • Insalata Russa

 

  • Medaglioni di Melanzane alla Parmigiana

 

  • Peperoni al Forno

 

  • Acciughe con Bagnetto

 

  • Rolle’ di Peperoni

 

  • Saccottino con Mousse di Robiola e Gorgonzola

 

  • Sformatini di Carciofi e Fonduta

 

  • Sformatini di Cardi con Bagna Cauda

 

  • Sformatini di Patate e Raccav.e Fonduta

 

  • Sformatini di Porri e Fonduta

 

  • Torta Salata di Porri

 

  • Vitello Tonnato

I Primi

  • Cannelloni alla Bolognese

 

  • Crespelle Prosciutto e Fonduta

 

  • Gnocchi alla Romana Gratinati

 

  • Lasagne al Forno alla Bolognese

 

  • Lasagne Vegetariane
  • Parmigiana di Melanzane

 

  • Lasagne al Pesto

 

  • Polenta

 

  • Zuppa di Ceci

 

  • Zuppa di Farro
  • Cannelloni alla Bolognese

 

  • Crespelle Prosciutto e Fonduta

 

  • Gnocchi alla Romana Gratinati

 

  • Lasagne al Forno alla Bolognese

 

  • Lasagne Vegetariane
  • Parmigiana di Melanzane

 

  • Lasagne al Pesto

 

  • Polenta

 

  • Zuppa di Ceci

 

  • Zuppa di Farro
  • Cannelloni alla Bolognese

 

  • Crespelle Prosciutto e Fonduta

 

  • Gnocchi alla Romana Gratinati

 

  • Lasagne al Forno alla Bolognese

 

  • Lasagne Vegetariane

 

  • Parmigiana di Melanzane

 

  • Lasagne al Pesto

 

  • Polenta

 

  • Zuppa di Ceci

 

  • Zuppa di Farro

Secondi di Carne

  • Arrosto della Vena

 

  • Involtini di Pollo con Capperi Olive e Pomodoro

 

  • Involtini di Pollo con Funghi

 

  • Polpettine di Carne in Rosso

 

  • Rolata di Tacchino alle Erbette

 

  • Rolata di Tacchino Mortadella e Frittata
  • Rolata di Tacchino ai Pistacchi

 

  • Salsiccette con Funghi

 

  • Scaloppine di Pollo al Limone

 

  • Scaloppine di Pollo al Vino Bianco / Marsala

 

  • Spezzatino di Pollo al Curry

 

  • Tasca di Tacchino Farcita
  • Arrosto della Vena

 

  • Involtini di Pollo con Capperi Olive e Pomodoro

 

  • Involtini di Pollo con Funghi

 

  • Polpettine di Carne in Rosso

 

  • Rolata di Tacchino alle Erbette

 

  • Rolata di Tacchino Mortadella e Frittata
  • Rolata di Tacchino ai Pistacchi

 

  • Salsiccette con Funghi

 

  • Scaloppine di Pollo al Limone

 

  • Scaloppine di Pollo al Vino Bianco / Marsala

 

  • Spezzatino di Pollo al Curry

 

  • Tasca di Tacchino Farcita
  • Arrosto della Vena

 

  • Involtini di Pollo con Capperi Olive e Pomodoro

 

  • Involtini di Pollo con Funghi

 

  • Polpettine di Carne in Rosso

 

  • Rolata di Tacchino alle Erbette

 

  • Rolata di Tacchino Mortadella e Frittata

 

  • Rolata di Tacchino ai Pistacchi

 

  • Salsiccette con Funghi

 

  • Scaloppine di Pollo al Limone

 

  • Scaloppine di Pollo al Vino Bianco / Marsala

 

  • Spezzatino di Pollo al Curry

 

  • Tasca di Tacchino Farcita

Secondi di Pesce

  • Calamari in Umido con Patate e Olive Nere

 

  • Filetti di Orata / Branzino alla Ligure

 

  • Filetti di Orata / Branzino al Limone

 

  • Filetti di Orata / Branzino agli Agrumi
  • Filetti di Platessa Impanati

 

  • Involtini di Pesce Spada

 

  • Merluzzo con Patate e Olive

 

  • Merluzzo in Umido in Rosso
  • Calamari in Umido con Patate e Olive Nere

 

  • Filetti di Orata / Branzino alla Ligure

 

  • Filetti di Orata / Branzino al Limone

 

  • Filetti di Orata / Branzino agli Agrumi
  • Filetti di Platessa Impanati

 

  • Involtini di Pesce Spada

 

  • Merluzzo con Patate e Olive

 

  • Merluzzo in Umido in Rosso
  • Calamari in Umido con Patate e Olive Nere

 

  • Filetti di Orata / Branzino alla Ligure

 

  • Filetti di Orata / Branzino al Limone

 

  • Filetti di Orata / Branzino agli Agrumi

 

  • Filetti di Platessa Impanati

 

  • Involtini di Pesce Spada

 

  • Merluzzo con Patate e Olive

 

  • Merluzzo in Umido in Rosso

I Contorni

  • Carote Spadellate

 

  • Crocchette di Verdure

 

  • Filetti di Peperoni in Insalata

 

  • Finocchi Spadellati
  • Patate al Forno

 

  • Pomodorini Ripieni con Tonno

 

  • Spinaci al Vapore

 

  • Zucchine in Carpione
  • Carote Spadellate

 

  • Crocchette di Verdure

 

  • Filetti di Peperoni in Insalata

 

  • Finocchi Spadellati
  • Patate al Forno

 

  • Pomodorini Ripieni con Tonno

 

  • Spinaci al Vapore

 

  • Zucchine in Carpione
  • Carote Spadellate

 

  • Crocchette di Verdure

 

  • Filetti di Peperoni in Insalata

 

  • Finocchi Spadellati

 

  • Patate al Forno

 

  • Pomodorini Ripieni con Tonno

 

  • Spinaci al Vapore

 

  • Zucchine in Carpione

I Dolci

  • Bunet

 

  • Creme Caramel

 

  • Crostata alle Marmellate

 

  • Tiramisù Classico

 

  • Tiramisù ai Frutti di Bosco
  • Torta di Mele

 

  • Torta di Mele Uvetta e Pinoli

 

  • Panna Cotta

 

  • Panna Cotta alle Fragole

 

  • Panna Cotta ai Frutti di Bosco
  • Bunet

 

  • Creme Caramel

 

  • Crostata alle Marmellate

 

  • Tiramisù Classico

 

  • Tiramisù ai Frutti di Bosco
  • Torta di Mele

 

  • Torta di Mele Uvetta e Pinoli

 

  • Panna Cotta

 

  • Panna Cotta alle Fragole

 

  • Panna Cotta ai Frutti di Bosco
  • Bunet

 

  • Creme Caramel

 

  • Crostata alle Marmellate

 

  • Tiramisù Classico

 

  • Tiramisù ai Frutti di Bosco

 

  • Torta di Mele

 

  • Torta di Mele Uvetta e Pinoli

 

  • Panna Cotta

 

  • Panna Cotta alle Fragole

 

  • Panna Cotta ai Frutti di Bosco

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